I saperi fondanti
Gli istituti professionali diventano scuola dell’innovazione.
I saperi fondanti vengono trasformati in moduli tematici.
La formazione consapevole e le UdA
La formazione consapevole prevede un apprendimento competente, in cui vengono forniti gli strumenti per svolgere compiti di realtà in base agli assi culturali coinvolti (UdA).
La parte teorica è essenziale per sviluppare le conoscenze e trasformarle in competenze. Per raggiungere il traguardo ogni ragazzo seguirà un percorso adeguato alle proprie capacità.
La didattica, i laboratori
Il biennio è strutturato [...]
con quaderno operativo
Filiera agroalimentare e qualità del cibo
Alimenti e bevande sono trattati sulla base della loro filiera produttiva e dei rispettivi interessi merceologici e nutrizionali. La qualità del cibo viene puntualizzata per i prodotti con certificazione d’origine europea nelle varie DOP, IGP e STG, senza trascurare la segnalazione dei prodotti PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) e dei presìdi Slow Food. Alla fine di ogni Unità, la sezione “Verso le competenze”, contiene anche un “compito di realtà”.
Nuove linee guida alimentari e [...]
Missions professionnelles
Il percorso didattico è caratterizzato da simulazioni di situazioni lavorative reali. Agli studenti vengono proposte le stesse condizioni che affronteranno nel corso degli stage in occasione dell’alternanza scuola-lavoro o, in futuro, nel mondo lavorativo. All’inizio del Module sono elencate le competenze che saranno acquisite nel percorso.
Compiti di realtà
I lavori proposti sono compiti da svolgere all’interno di una situazione lavorativa nella quale gli studenti dovranno gestire non solo le competenze culturali, comunicative e linguistiche acquisite, ma anche utilizzare [...]
Marketing turistico
Come e dove nasce il marketing? Come si sviluppa nel corso dei decenni e che ruolo assume nelle imprese industriali e in quelle turistiche in special modo? Il volume propone piani di marketing per potenziare le imprese e il territorio e la pratica operativa ne è lo strumento di valorizzazione.
L’azienda alberghiera nel turismo globale
La vendita e l’acquisto dei prodotti turistici ed alberghieri sono stati rivoluzionati dal web. Nel mercato turistico online operano grandi società di intermediazione, come [...]
Comunicazione visiva
Riflettere sulla comunicazione aiuta a sviluppare il pensiero critico, utile nella progettazione di design grafico. Offre allo studente alcune chiavi di lettura della realtà culturale, economica e sociale nella quale sarà a breve chiamato a operare, in qualità di cittadino consapevole e di progettista.
Grafica e committenza
Il grafico è il portavoce di un committente, che opera nel mercato di beni materiali o di servizi. La conoscenza delle basi del marketing facilita la comprensione di questo rapporto e dei [...]
Comunicazione, lavoro, ricerca
Chi progetta grafica deve riconoscere gli strumenti più adatti a realizzarla, deve essere in grado di aggiornarsi per affrontarne di nuovi; deve saper compiere ricerche e infine deve potersi affiancare ad altri come collaboratore o responsabile, nell’eventualità sempre più frequente di lavorare in gruppo.
Immagini e colore
Vengono approfonditi gli argomenti della produzione e del trattamento delle immagini digitali per la fotografia e per le illustrazioni e della correzione del colore. I tutorial presentano un metodo di lavoro [...]
I testi di Discipline progettuali e Laboratorio di architettura si dividono in due sezioni: i temi legati all’architettura e quelli legati all’ambiente.
Dalla teoria all’operatività
Gli obiettivi didattici sono illustrati all’inizio di ogni sezione e individuano le conoscenze, le abilità da applicare e le competenze da costruire.
Schede di lavoro
I singoli moduli sono pensati e costruiti in momenti di studio teorico e in fasi operative.
La parte dedicata alle esercitazioni è molto ampia per permettere di sviluppare in aula tutti gli [...]
Il Web e i Social Media
Il testo presenta le novità comunicative proposte dai media nel settore della Grafica e Comunicazione e, così come richiesto dal Sistema Europeo di Istruzione e Formazione, sezioni di alfabetizzazione al Web 2.0 e ai Social (per esempio, Identità e immagine sul Web, Fake News e Postverità, Le nuove forme di Adv online). Ció consente ai ragazzi di interagire con i media in maniera responsabile.
La comunicazione efficace per tutti
Le Unità di Apprendimento prevedono sezioni [...]
Obiettivo principale del testo è presentare una trattazione aggiornata e pertinente di come funziona il corpo umano in condizioni di salute e di malattia.
Caratteristica nuova del testo sono gli obiettivi per lo studente collocati all’inizio di ogni unità di apprendimento e correlati al riassunto (In sintesi) e agli esercizi; l’insieme di questi ‘oggetti’ vuole fornire sia una guida allo studio, sia il mezzo per controllare ciò che è stato acquisito.
A questa edizione sono state aggiunte molte nuove illustrazioni [...]
Il manuale è articolato in 5 moduli tematici (antropologia, sociologia, psico-pedagogia, diritto ed economia), più due percorsi dedicati alla metodologia CLIL su argomenti di attualità (lavoro e scuola). La struttura modulare permette di lavorare in modo organizzato e flessibile, consentendo all’insegnante di personalizzare l’apprendimento.
Alla fine di ogni percorso, mappe concettuali seguite da un breve riepilogo, riassumono i concetti fondamentali.
Ogni modulo termina con un’ampia scelta di brani inerenti gli argomenti trattati, Literature Connections, corredati da numerosi esercizi. Seguono suggerimenti [...]