CLITT

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante

Anche con le nuove indicazioni della riforma, le Metodologie operative sono una disciplina di grande rilevanza professionale per la formazione dell’operatore socio-sanitario. Questa disciplina permette di sperimentare, in laboratorio e in contesti reali, le situazioni operative esterne. Le tecniche di animazione trovano spazio nella progettazione e nella realizzazione di attività da proporre nelle varie comunità. Questo nuovo testo affronta in modo chiaro e semplice le tematiche trattate, che hanno sempre l’obiettivo di stimolare non solo [...]

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante

I due volumi di questa opera, progettata appositamente per i programmi dei nuovi Licei delle Scienze umane, intendono corrispondere alle esigenze dei docenti, facendo tesoro di una concreta esperienza d’insegnamento degli autori. Insegnare questa disciplina non è una impresa semplice a causa della notevole mole di argomenti da trasmettere, che attingono ad ambiti disciplinari diversi fra loro: la psicologia, l’antropologia culturale, la sociologia, la metodologia della ricerca. Pertanto sono stati selezionati i contributi più significativi [...]

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante

È un manuale di civiltà e di grammatica latina, essenziale ma esauriente, che descrive la cultura antica e dà le regole fondamentali e indispensabili al primo apprendimento operativo del latino, in un confronto sistematico con l’italiano di oggi, per stimolare negli allievi la riflessione sulle nostre radici linguistiche e culturali. L’accostamento tra usi e costumi del nostro tempo e quelli del mondo antico intende offrire all’allievo stimoli sul piano motivazionale per sviluppare in lui [...]

ALLEGATO AL VOLUME
Cd Rom

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante

Questo nuovo testo strutturato sulla base della riorganizzazione dell’istruzione professionale, approfondisce gli aspetti della “enogastronomia”, con l’intento di mettere a fuoco le competenze indispensabili per affrontare con successo la professione del “cuoco enogastronomo” che si è arricchita di nuovi caratteri, in sintonia con l’evolversi dei tempi. L’attenzione ai prodotti tipici del territorio, lo sviluppo delle tecnologie orientate alla conservazione e alla cottura dei cibi, la globalizzazione del mercato e il conseguente [...]

ALLEGATI AL VOLUME
Quaderno operativo
Cd-Rom

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante

L’opera, articolata in unità di apprendimento, è aggiornata sulla base delle nuove linee guida proposte dal MIUR. Gli argomenti della disciplina vengono trattati considerando l’importanza fondamentale che hanno l’educazione alimentare e l’evoluzione dei consumi alimentari, allo scopo di comprendere pienamente i criteri per una alimentazione equilibrata e metterla in relazione con il mantenimento della salute. Particolari innovazioni riguardano le nuove proposte nel settore di igiene degli alimenti, classificazione [...]

ALLEGATO AL VOLUME
Cd Audio

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Guida per l’insegnante

Non solo geografia, storia, arte, ma soprattutto le città, le usanze, le tradizioni e i divertimenti del mondo ispanico, con molte pagine vicine al mondo dei discenti (sport, musica, TV, balli latinoamericani…). Un approccio nuovo alla cultura ispanica pensato per stimolare la curiosità e per divertire. Inoltre sono presenti diverse rubriche: Curiosidades, per apprendere aspetti interessanti e curiosi della cultura ispanica; Un poco de…, per parlare di altre materie – [...]

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante con Cd Audio

Obiettivo primario di questo nuovo testo è fornire le competenze comunicative in lingua inglese necessarie per accompagnare l’inserimento nel mondo del lavoro al termine del percorso di formazione. Il testo si articola su quattro moduli che gradualmente approfondiscono le tematiche fondamentali di un corso di lingua inglese in Food & Beverage. Ogni modulo è suddiviso in quattro unità di apprendimento; ogni unità a sua volta si sviluppa in paragrafi, identificati come slides. [...]

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante con Cd Audio

L’industria del turismo opera in un mondo reale che è in costante mutamento fisico, politico ed economico e quindi chi inizia ad operare in questo settore si trova immerso in una realtà sempre più complessa e multifattoriale: ciò vale per chi lavora in un’agenzia di viaggi, come guida turistica o come tour operator. Il testo si propone di percorrere i molteplici cammini dell’industria turistica, facendo riflettere lo studente sui vari aspetti di [...]

PER IL DOCENTE

Guida per l’insegnante con CD Audio

Ciascun modulo del testo è concepito come percorso autonomo, ma anche aperto ad agganci pluri-disciplinari con le altre discipline quali la Storia dell’Arte, i laboratori e le discipline progettuali di indirizzo. L’obiettivo è quello di innestare, sul percorso didattico di inglese già svolto nel biennio iniziale, un itinerario che rafforzi le competenze linguistico-comunicative degli studenti e consenta di introdurre aspetti relativi ai linguaggi specialistici di ambito storico-artistico. L’impianto metodologico dell’opera prevede un percorso [...]