Laboratorio di accoglienza turistica
Lavoriamo insieme
Tutte le Unità contengono percorsi e collegamenti didattici interdisciplinari riguardanti gli assi culturali, le competenze di cittadinanza e di settore, secondo quanto previsto dalla riforma degli istituti professionali.
Nella sezione Lavoriamo insieme vengono proposte unità di apprendimento interdisciplinari, in cui è sviluppato il lavoro cooperativo per progetti e compiti di realtà, nonché la gestione di processi operativi in contesti organizzati.
Didattica inclusiva
L’opera contiene diversi spunti per la didattica inclusiva. Questi riguardano il percorso di apprendimento e la valutazione che aiutano l’alunno attraverso modalità diverse di studio. In particolare, al termine di ogni Unità, sono presenti una sintesi (anche audio, nell’ebook) e la schematizzazione in mappe concettuali dei concetti disciplinari di base.
Competenze digitali
Le competenze digitali sono uno degli elementi primari per ogni operatore dell’accoglienza turistica.
Nel testo la conoscenza e l’uso degli strumenti digitali ed informatici sono favoriti e sviluppati in tutte le attività In Laboratorio – Compito di Realtà, da svolgere anche nelle ore di compresenza con il docente di informatica.
Piano dell’opera
1. Il sistema turistico
2. Ambiente, territorio e turismo
3. Le strutture dell’ospitalità italiana
4. Room division e front office
5. Accogliere & comunicare
6. La fase ante
7. Check-in e live-in
8. La partenza del cliente