Tecnologie dei processi di produzione – 5 classe
PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante
“Nessun uomo è un’isola” ha scritto John Donne, e i mezzi di comunicazione hanno sempre dato voce a questo bisogno di “sentirsi parte”, come abbiamo cercato di evidenziare nel precedente volume. In questo libro, invece, l’attenzione viene focalizzata sugli aspetti organizzativi e realizzativi della “produzione”, seguendo in particolare tre filoni di conoscenza.
Il primo pone l’attenzione sul ciclo produttivo e sugli aspetti che lo compongono, dalle apparecchiature utilizzate nel mondo dell’industria grafica per le singole produzioni ai flussi di lavoro (workflow) impiegati per realizzare specifici prodotti. Viene posta particolare attenzione, inoltre, all’aspetto legato ai tempi e ai costi, accompagnando lo studente a valutare, anche elaborando un diagramma di flusso operativo, le diverse fasi produttive e ad elaborare un preventivo di spesa in base ai costi del materiale e a quelli aziendali.
Il secondo filone affronta il tema della produzione collegata alla tutela dell’ambiente e del territorio. Prende in esame il sistema di gestione ambientale dei processi produttivi legati alla grafica, la cosiddetta “politica ambientale” delle aziende, attraverso la disamina della normativa vigente e le specifiche certificazioni “ambientali”. In particolar modo analizza la norma UNI EN ISO 14001, per arrivare alla creazione di un Sistema di Gestione Ambientale in grado di pianificare e attuare miglioramenti, monitorare gli interventi svolti e verificare se corrispondono agli obiettivi iniziali, in un costante lavoro volto allo sviluppo progressivo del settore analizzato.
Il terzo filone si occupa del rapporto tra ruolo autonomo e lavoro di gruppo in un mondo sempre più connesso, analizzando il tema della condivisione di saperi, informazioni e documenti, specificatamente attraverso il web. A seconda delle varie esigenze lavorative, si propongono soluzioni di comunicazione quali Youtube, Google Drive e Gruppi, Adobe Acrobat Document Cloud e Dropbox, in grado di favorire l’avanzamento di un progetto e la sua correzione, la condivisione delle risorse fino alla creazione di veri e propri manuali online.
Dal progetto al prodotto
Idea, preventivi di spesa e flussi di lavoro
Il ciclo produttivo
Funzionamento degli impianti e delle apparecchiature
Il sistema di gestione ambientale nei processi produttivi
La politica per l’ambiente tra normativa e certificazione
Piattaforme per la gestione di collaborazione in rete
La condivisione di saperi, informazioni e documenti attraverso il web