CLITT

PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante con 2 Cd Audio

COOK BOOK CLUB UP, per il quinto anno del settore Eno-gastronomia degli Istituti alberghieri, rappresenta il completamento del percorso linguistico formativo iniziato con il testo per il secondo biennio. Pertanto il testo si focalizza sulle competenze linguistiche professionali orientate all’interazione con il consumatore e all’acquisizione linguistica relativa alle seguenti aree tematiche: sostenibilità alimentare relativa alla produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; prodotti a ‘km  zero’: prodotti tipici del territorio; [...]

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Il testo si sviluppa su cinque moduli suddivisi in 14 unità. Dopo la parte introduttiva, ciascun modulo indica gli obiettivi che l’alunno dovrà raggiungere e gli argomenti che dovrà affrontare. L’esposizione degli argomenti e dei contenuti linguistici settoriali è ordinata, consequenziale e coerente; la riflessione sulla lingua si avvale di una trattazione chiara, completa e precisa. Ciascun modulo comprende inoltre una serie di esercizi di verifica immediata dell’apprendimento nonché attività di recupero, [...]

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Obiettivo del corso è sviluppare le competenze linguistiche specifiche del nuovo operatore enogastronomo, una figura capace di stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro anche nell’ambito del mercato europeo.
Pur mantenendo la sua collaudata struttura, il testo è impostato in modo da rispondere pienamente alle nuove linee guida disciplinari previste dalla riforma.
Le [...]

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Strutturato secondo i programmi dei nuovi indirizzi dell’istruzione professionale alberghiera, il testo si rivolge agli studenti di Sala e Vendita. La sua impostazione è sempre fortemente comunicativa e  affronta i molti contenuti relativi all’aggiornamento nell’ottica enogastronomica.
Costante è il collegamento con le discipline tecniche di settore cui si ispira e sempre chiaro è il lessico, ampiamente illustrato per riprodurre terminologia e situazioni reali.
Particolarmente curata e ricca la produzione di esercitazioni mirate al potenziamento di [...]

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Sono destinatari di questo testo gli studenti del triennio del Liceo delle Scienze Umane che vogliono approfondire le loro conoscenze linguistiche, lessicali e culturali con particolare riguardo alla sociologia, antropologia, psicologia e pedagogia.

Punti di forza:

• Ricchi approfondimenti on-line
• Esercizi per la preparazione alla terza prova dell’esame di stato
• Attività mirate al rinforzo e all’ampliamento del lessico specifico
• Contenuti letterari funzionali alla suddivisione in tematiche socio-psico-pedagogiche

Il volume è suddiviso in otto “modules” (moduli) ciascuno dei quali si [...]

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Il testo si rivolge ad insegnanti di inglese ed ha come obiettivo principale lo sviluppo delle competenze linguistico/comunicative di studenti dell’indirizzo tecnico per costruzioni, ambiente e territorio, anche con articolazione “geotecnico”.
Le sue principali caratteristiche:

• punta allo sviluppo del lessico/forme idiomatiche in relazione a temi tecnico/scientifici grazie a numerosi e variati esercizi atti al rafforzamento di tutte le abilità linguistiche;
• si basa su un approccio scientificamente corretto con testi – tratti anche da [...]

La principale novità di questo corso riguarda l’intreccio tra revisione grammaticale e uso del lessico specifico di ogni modulo, in modo da permettere allo studente di consolidare le conoscenze già apprese delle strutture fondamentali, familiarizzare con i termini nuovi tipici dell’inglese commerciale  e sviluppare accuratezza nell’uso della lingua autentica.

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Il testo ha come obiettivo principale lo sviluppo delle competenze linguistico/comunicative. Le sue principali caratteristiche sono:

• punta allo sviluppo del lessico/forme idiomatiche in relazione a temi scientifici grazie a numerosi e variati esercizi atti al rafforzamento di tutte le abilità linguistiche;
• si basa su un approccio scientificamente corretto con testi – tratti anche da materiale autentico –  che si prestano a discussioni ed ulteriori approfondimenti in lingua inglese;
• è pensata da insegnanti di inglese per [...]

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Obiettivo primario di questo nuovo testo è fornire le competenze comunicative in lingua inglese necessarie per accompagnare l’inserimento nel mondo del lavoro al termine del percorso di formazione. Il testo si articola su quattro moduli che gradualmente approfondiscono le tematiche fondamentali di un corso di lingua inglese in Food & Beverage. Ogni modulo è suddiviso in quattro unità di apprendimento; ogni unità a sua volta si sviluppa in paragrafi, identificati come [...]

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I materiali di questo testo sono stati recentemente aggiornati a seguito delle grandi trasformazioni introdotte nel settore del commercio (l’affermazione dell’e-commerce e di nuove modalità di comunicazione e di interazione fra clienti e fornitori).
Inoltre l’opera ha una strutturazione interna lineare e di grande efficacia:

• Topics presenta argomenti che trattano vari aspetti del mondo degli affari e del commercio;
• Phone calls and business contacts mira a sviluppare in particolare le abilità comunicative orali;
• Correspondence [...]