PER IL DOCENTE
Guida per l’insegnante con Cd Audio
Wine & Dine Club Up è un testo flessibile di approfondimento delle tematiche indicate nelle linee guida per il quinto anno degli Istituti Tecnici e Professionali per il settore Sala e Vendita – Dining & Promotion.
La metodologia e lo stile del testo coniugano i contenuti professionali in termini di comunicazione linguistica. Filo conduttore dei diversi blocchi tematici fondanti il testo è quello dell’eco-sostenibilità che vede gli operatori del settore fortemente impegnati [...]
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Guida per l’insegnante con Cd Audio
Keep up with fashion è un corso specialistico di microlingua inglese adatto a tutti gli operatori del settore della Moda. Gli obiettivi principali sono i seguenti:
L’idea fondamentale alla base del corso è l’integrazione di lingua e contenuti disciplinari specifici, attraverso lo sviluppo delle quattro [...]
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Guida per l’insegnante con Cd Audio
Rivolto al secondo biennio e al quinto anno dei Licei Artistici, “Art Trends” è concepito per rispondere alle Indicazioni delle Linee Guida ministeriali e, in particolare, dopo un primo modulo introduttivo con finalità motivazionali, struttura percorsi articolati per i nuovi sei indirizzi:
Infine, due moduli sono dedicati a sviluppare competenze nell’ambito storico-artistico, presentando movimenti ed autori dal 18° secolo al mondo contemporaneo.
L’obiettivo è quello di innestare sul [...]
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Guida per l’insegnante con Cd Audio
È un manuale di grammatica che mira al raggiungimento delle competenze grammaticali di base per un livello di uscita B1-B2 del Quadro comune europeo di riferimento per la conoscenza delle lingue straniere.
La sua articolazione in schede divise per funzioni (per presentarsi, per descrivere, per chiedere e dare informazioni, per esprimere certezze, dubbi, opinioni…) offre la possibilità di utilizzare il testo sia durante l’attività in classe – come complemento del libro – senza [...]
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L’offerta turistica si avvale di ambiente, territorio e patrimonio culturale, quali “beni” dell’intera comunità, indispensabili a conciliare crescita economica e sviluppo sostenibile. Il legame biunivoco tra turismo e ambiente richiede un uso responsabile delle risorse, la protezione e la salvaguardia dell’integrità naturale e culturale del territorio. Il settore agro-alimentare svolge un ruolo particolarmente delicato nella proposta di un turismo di qualità, attento al territorio e alla salute della persona.
Le tematiche trattate:
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Il volume del corso per le classi quinte è suddiviso in sei moduli che presentano il corpo umano per unità funzionali. Ciascuna sezione rappresenta il risultato della diffusione sempre crescente della nuova cultura della gestione delle patologie croniche, genetiche ed infettive. Attualmente le malattie cronico-degenerative rappresentano una delle principali cause di morte e di invalidità nella popolazione, anziana e non. Molti decessi e molti degli esiti che compromettono la qualità della vita possono essere evitati [...]
Questo quaderno, rivolto in particolare alle quarte classi, vuole corrispondere alle linee guida ministeriali, integrando: i concetti base di chimica degli alimenti, di biologia della cellula e dell’apparato digerente, ripresi per approfondire temi per la tutela della salute individuale e della collettività; il concetto di densità nutritiva per consentire di calcolare in quale misura un determinato alimento soddisfi le esigenze nutritive dell’organismo (vengono considerate anche le indicazioni dei nuovi LARN, Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia); le [...]
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Questo testo è destinato agli allievi degli IPSSEOA articolazione “Enogastronomia” opzione “Prodotti dolciari artigianali e industriali”.
Saper preparare dolci non significa soltanto riuscire a creare cose gradevoli al palato e ben presentate. Oggi l’arte della pasticceria si intreccia con l’igiene, con la dietetica, con la moderna tecnologia, in un quadro di reciproche relazioni che puntano a coniugare il piacere del “dolce” con il benessere personale.
Ecco allora l’idea di un testo di pasticceria dall’impostazione nuova, non un [...]
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La mission che si propone il testo, più che essere la conclusione di un discorso iniziato il terzo anno in progettazione multimediale, è la proposta di una serie di input, capaci di stimolare la curiosità degli studenti e il loro desiderio di apprendere.
Nel primo modulo viene affrontato il tema della campagna pubblicitaria e delle forme della comunicazione off-line. Lo scopo è quello di collocare il discorso dell’advertising in un contesto reale.
Il secondo modulo affronta il [...]
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Il volume, unico per Discipline plastiche e pittoriche e Laboratorio, per il quinto anno del corso di Arti figurative intende preparare e orientare gli alunni per le prove dell’Esame di Stato, fornendo una solida e articolata cultura visiva. L’alternanza di riflessione e prassi permette all’insegnante di guidare i giovani nell’intraprendere la progettazione e la realizzazione di immagini che rispondano alle nuove funzioni che la società attuale richiede.
La maggior parte degli incarichi è stata concepita per [...]